TIMO : CHAVE DA ENERGIA VITAL

No meio do peito, bem atrás do osso onde a gente toca quando diz "eu", fica uma pequena glândula chamada timo. Seu nome em grego, thýmos significa: energia vital. Precisa dizer mais? Precisa, porque o timo continua sendo um ilustre desconhecido. Ele cresce quando estamos contentes, encolhe pela metade quando estressamos e mais ainda quando adoecemos.Essa característica iludiu durante muito tempo a medicina, que só conhecia através de autópsias e sempre o encontrava encolhidinho. Supunha-se que atrofiava e parava de trabalhar na adolescência, tanto que durante décadas os médicos americanos bombardeavam timos adultos perfeitamente saudáveis com megadoses de raios X achando que seu "tamanho anormal" poderiam causar problemas.
Mais tarde a ciência demonstrou que, mesmo encolhendo após a infância, continua totalmente ativo; é um dos pilares do sistema imunológico, junto com as glândulas adrenais e a espinha dorsal, e está diretamente ligado aos sentidos, à consciência e à linguagem. Como uma central telefônica por onde passam todas as ligações, faz conexões para fora e para dentro. Se somos invadidos por micróbios ou toxinas, reage produzindo células de defesa na mesma hora.Mas também é muito sensível a imagens, cores, luzes, cheiros, sabores, gestos, toques, sons, palavras, pensamentos.
Amor e ódio o afetam profundamente. Idéias negativas têm mais poder sobre ele do que vírus ou bactérias. Já que não existem em forma concreta, o timo fica tentando reagir e enfraquece, abrindo brechas para sintomas de baixa imunidade, como herpes.
Em compensação, idéias positivas conseguem dele uma ativação geral em todos os poderes, lembrando a fé que remove montanhas.O teste do pensamentoUm teste simples pode demonstrar essa conexão. Feche os dedos polegar e indicador na posição de ok, aperte com força e peça para alguém tentar abri-los enquanto você pensa "estou feliz". Depois repita pensando "estou infeliz". A maioria das pessoas conserva a força nos dedos com a idéia feliz e enfraquece quando pensa infeliz. (Substitua os pensamentos por uma bela sopa de legumes ou um lindo sorvete de chocolate para ver o que acontece...)
Esse mesmo teste serve para lidar com situações bem mais complexas.
Por exemplo, quando o médico precisa de um diagnóstico diferencial, seu paciente tem sintomas no fígado que tanto podem significar câncer quanto abscessos causados por amebas. Usando lâminas com amostras, ou mesmo representações gráficas de uma e outra hipótese, testa a força muscular do paciente quando em contato com elas e chega ao resultado.
As reações são consideradas respostas do timo e o método, que tem sido demonstrado em congressos científicos ao redor do mundo, já é ensinado na Universidade de São Paulo (USP) a médicos acupunturistas.
O detalhe curioso é que o timo fica encostadinho no coração, que acaba ganhando todos os créditos em relação a sentimentos, emoções, decisões, jeito de falar, jeito de escutar, estado de espírito... "Fiquei de coração apertadinho", por exemplo, revela uma situação real do timo, que só por reflexo envolve o coração.
O próprio chacra cardíaco, fonte energética de união e compaixão, tem mais a ver com o timo do que com o coração - e é nesse chacra que, segundo os ensinamentos budistas, se dá a passagem do estágio animal para o estágio humano.
"Lindo!", você pode estar pensando, "mas e daí?". Daí que, se você quiser, pode exercitar o timo para aumentar sua produção de bem estar e felicidade.
Como? Pela manhã, ao levantar, ou à noite, antes de dormir.
1. Fique de pé, os joelhos levemente dobrados. A distância entre os pés deve ser a mesma dos ombros. Ponha o peso do corpo sobre os dedos e não sobre o calcanhar, e mantenha toda a musculatura bem relaxada.
2. Feche qualquer uma das mãos e comece a dar pancadinhas contínuas com os nós dos dedos no centro do peito, marcando o ritmo assim: uma forte e duas fracas. Continue entre três e cinco minutos, respirando calmamente, enquanto observa a vibração produzida em toda a região torácica. O exercício estará atraindo sangue e energia para o timo, fazendo-o crescer em vitalidade e beneficiando também pulmões, coração, brônquios e garganta. Ou seja, enchendo o peito de algo que já era seu e só estava esperando um olhar de reconhecimento para se transformar em coragem, calma, nutrição emocional, abraço.
Ótimo, Intimo, Cheio de estímulo. Bendito Timo.Fonte: Sonia Hirsch - Jornalista e pesquisadora naturista.

GRIPE SUINA

A Gripe Suina é uma doença que tem como conseqüência uma variante do vírus H1N1, a transmissão e a apresentação dos sintomas da gripe suina pode ocorrer através do contato com o animal e objetos contaminados. Sendo que surgiu uma nova variante, que pode ser disseminada entre humanos e esta causando uma epidemia no México. Desde o seu surgimento, a gripe já fez até agora 149 vítimas, e sob suspeita da doença o número é de 1600 pessoas, a organização de saúde Mundial, declarou que a doença já esta sendo uma emergência na saúde pública internacional.

A gripe suina tem seu contágio através das vias aéreas, como a gripe comum, com contato diretamente ou indiretamente, por meio das mãos com objetos contaminados, o vírus também se espalha, inclusive pelo próprio ar ambiente. A contaminação pela carne suína, esta descartada, desde que se cozinha a mesma à 71 graus Celsius, eles afirmam que o vírus não sobrevive.

Sintomas da Gripe Suína

Os sintomas são muito parecidos com a gripe comum, estão incluídos: febre alta, cansaço, dores musculares, tosse, fadiga, surgiram pessoas com vômitos e diarréias. Para os porcos já existem vacinas, mas para os seres humanos ainda não temos nada, e pode levar uns 6 meses para que isso ocorra.

O medicamento oseltamivir segundo a OMS, mostrou eficiência nos primeiros testes contra o vírus H1N1, mas não se pode afirmar totalmente ainda tal efeito. O que podemos fazer é sempre estar lavando as mãos, mesmo porque temos que evitar as gripes comuns, que também pode trazer consequências.

O governo deve ser rigoroso nos vôos vindo do exterior, certificando que nenhum passageiro, esteja contaminado, pois mesmo que os sintomas da gripe, não esteja aparente, temos que estar alerta por um período, pois algumas delas vieram de paises que já estão contaminados. Ter a lista de passageiros desse período, e verificar se após alguns dias no nosso país, nenhum deles esteja apresentando algum sintoma, é sempre bom estar em alerta e conscientizar a todos.

O que é a doença Gripe A?

Chamada popularmente de gripe suína, trata-se de uma doença respiratória que surgiu entre os porcos, provocada por um vírus influenza do tipo A, que ataca aves, suínos e humanos. Esses vírus têm alto poder de mutação e contaminação. Por isso, é mais letal que o da gripe comum

Contágio da Gripe Suina

Esse vírus pode passar, por proximidade, dos porcos para os seres humanos. Pela tosse ou pelo espirro de pacientes infectados, a gripe pode ser transmitida entre as pessoas. Não há contaminação ao comer a carne de porco cozida (a 70°) porque os vírus da gripe suína são destruídos a essa temperatura.

OBS: Ao facilitar a transmissão do vírus da Gripe Suína, indivíduos podem favorecer que ele se torne mais agressivo, expondo toda a população a uma forma mais grave da doença” diz o infectologista Artur Timerman.

Sendo assim ,previna-se lavando as mãos pelo menos 10 vezes por dia, principalmente quando sair, ou tiver contato com pessoas que sairam, essas também tem que lavar suas mãos.

Sintomas complemento da gripe

Os sinais são semelhantes aos da gripe comum, porém, mais agudos e incluem febre acima de 38°, moleza, falta de apetite e tosse. Coriza clara, garganta seca, náusea, vômito e diarréia também podem acontecer; assim como, dores de cabeça, irritação nos olhos e dor muscular e articular.

Fazer o diagnóstico

Só se consegue a certeza isolando-se o vírus influenza tipo A, analisando amostras respiratórias dos pacientes, nos primeiros 4 a 5 dias ou até 10 dias em crianças.

Foi anunciado pelo ministro da Saúde, José Gomes, confirmou nesta noite, quarta-feira (7) que existem 4 casos da gripe suina no Brasil. São os primeiros registros da gripe no país. Os quatro brasileiros com a gripe, são jovens adultos, que teriam contraído a doença no exterior. Duas pessoas são de São Paulo, um no Rio de Janeiro e outro em Minas Gerais. Três casos são de pessoas que estiveram no México; e outro esteve recentimente nos Estados Unidos. Sobre o uso de máscaras após a confirmação dos casos no Brasil, o ministro comentou que não existe a necessidade, pois o vírus não está circulando. Nem todos que usam máscaras na rua, estão tentando se previnir do vírus, mas pode ter realizado algum cirurgia delicada, como um transplante ou fazem tratamentos que abaixam sua imunidade.

O Brasil está preparado para tratar até 12,5 mil pacientes, e pode produzir medicamentos para o tratamento de até 9 milhões caso exista a necessidade. Nesta sexta-feira, o ministro da Saúde, confirmou dois novos casos da gripe suína no Brasil. Os novos pacientes são de Santa Catarina e Rio de Janeiro. O anuncio dos novos casos foi realizado em um coletiva, do Núcleo Estadual do Ministério da Saúde, no Rio de Janeiro. update: No Brasil são 8 casos confirmados até o momento e 22 número de casos suspeitos da nova gripe. Estados Brasileiros com casos suspeitos: Rondônia , Minas Gerais, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Alagoas, Pernambuco, Goiás, São Paulo, Ceará, Pará e Piauí.

Vacina da Gripe Suina A - A cepa foi entregue neste sabádo dia 16/05 a cepa do vírus H1N1 à Organização Mundial da Saúde (OMS) e também os dados estatísticos e clínicos: como o vírus age no organismo dos pacientes; os primeiros sintomas; as internações; os óbitos e locais onde os casos foram registrados;

Até hoje, a vacina contra gripe suína só existe para os porcos e com o vírus sem mutação. Não há comprovação de que as vacinas atuais de gripe ofereçam proteção contra a gripe suína. Pela evolução do risco, acredita-se que em 4 ou 5 meses uma vacina específica será elaborada.

Tratamento da Gripe Suína - Algumas drogas antivirais estão sendo usadas na prevenção e tratamento da doença, tentando impedir a replicação do vírus dentro do corpo humano. O resultado é a diminuição da agressividade da infecção com a terapia. Para maior eficácia, é necessário começar sua utilização nos dois primeiros dias de sintomas. Por outro lado, o uso indiscriminado desses remédios pode induzir a mais mutações e a efeitos colaterais com riscos desnecessários.

Esses dados e as cepas do vírus, vão auxiliar na criação de uma vacina, que posteriormente vai estar disponível a todos os países. A OMS desenvolvendo essa vacina contra gripe suína, posteriormente a disponíbilizará a todos os países.

Gripe Suína no Brasil

Por trás do visual exótico, o gengibre esconde várias propriedades terapêuticas.

Apesar do aspecto pouco simpático, o gengibre deveria estar no centro das atenções não somente na época das festas juninas. Afinal, essa raiz é rica em propriedades terapêuticas.

Com a chegada do mês de junho, uma raiz utilizada como condimento e remédio caseiro há pelo menos 5000 anos começa a ganhar espaço nos carrinhos de supermercado e sacolas de feira. Afinal, assim como a camisa xadrez, as bandeirinhas, a fogueira e a dança de quadrilha, o gengibre tem presença garantida nas festas juninas, como ingrediente principal do quentão, bebida obrigatória para aquecer os ânimos dos convidados.

Os méritos dessa especiaria de aspecto nada agradável, porém, não ficam restritos a isso. Originária da Ásia, essa raiz tem sido estudada e reconhecida por suas propriedades terapêuticas que não param de ser descobertas por diversos órgãos, universidades e centros de pesquisa em todo o mundo.

Quase um remédio

A propriedade descongestionante do gengibre não é novidade. Segundo a nutricionista Flávia Bulgarelli, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), chás feitos com pedaços da raiz são indicados para o combate de gripes, resfriados, tosse e até mesmo para curar a ressaca. "Também funcionam como anti-séptico e antiinflamatório, ajudando nos males que acometem as vias respiratórias e garganta", afirma Flávia. É por isso que profissionais que dependem da voz (cantores e professores, por exemplo) vivem consumindo xaropes e balas de gengibre.

Até a Organização Mundial de Saúde (OMS) se rendeu aos encantos da raiz, reconhecendo sua ação sobre o sistema digestivo. "Ingerir gengibre facilita a digestão e evita enjôos e náuseas", explica a nutricionista. Sua função bactericida também o faz um ótimo remédio para ferimentos e úlceras.

Estudos recentes revelam ainda possível ação anticancerígena. Segundo pesquisadores do Instituto Hormel, da Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos, o gingerol, substância responsável pelo sabor exótico do gengibre, seria capaz de deixar mais lento o crescimento dos tumores de intestino. Já experiências da Universidade de Michigan (EUA) apontam o pó extraído da raiz como um ótimo coadjuvante no tratamento do câncer de ovário, por levar as células cancerígenas a cometerem apoptose (espécie de suicídio) e autofagia (canibalismo).

E estudos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) atestaram os benefícios da raiz para a circulação sangüínea. Se essa propriedade for comprovada, o gengibre poderá ser indicado até para casos de disfunção erétil no futuro. A nutricionista Flávia Bulgarelli lembra que "um indício dessa contribuição para o sexo masculino já é o fato de o alimento ter sido popularmente rotulado como afrodisíaco há muito tempo". Agora, confesse: você verá com outros olhos aqueles caules amarelados e retorcidos, não?

Fonte: Revista Viva Saúde Online.

GASTRONOMIA NO ROCIO - PETRÓPOLIS

Tradicionalmente em cooperação com a Prefeitura local , O Sesc Rio, promove no mês de Julho, o festival de inverno na serra. A idéia dos promotores é atrair um maior público para a região serrana nesta época de inverno e ao mesmo tempo promover uma imersão cultural mais abrangente , capaz de agradar a todos os gostos. No aspecto cultural são apresentados vários shows artísticos , com renomados e novos atores , que tem aí, suas grandes oportunidades de exporem seus talentos e trabalhos. Exposições, seções de cinema , programas para o público infantil etc... compoem o cenário artístico.

Com este evento , aumenta muito o fluxo de pessoas vindo do Rio de Janeiro e cidades mais próximas, o que dá um colorido especial ao inverno Serrano.

É gostoso de ver as pessoas desfilando com seus belos trajes de inverno dando nova vitalidade á cidade colonial.

Toda essa introdução se fez necessária para justificar o tema em epígrafe.

Nestas horas com o centro da cidade repleto, buscamos em nossos apontamentos as indicações de amigos de restaurantes mais afastados e com um charme serrano diferenciado.

Assim foi que tivemos o prazer de conhecer o Restaurante Funghi d'Oro, localizado num dos mais belos recantos do Rocio, com entrada pela Br 040 , logo após a entrada para a Fazenda Inglesa no Sentido Juiz de fora - Rio de Janeiro. Localizado na antiga Estrada do Facão , hoje Estrada do Imperador, exatamente a 5 Km da estrada.

No Rocio , local ainda pouco explorado, com mata atlantica nativa, seus belos rios , riachos entremaeada de belas cachoeiras, é um local apropriado para a criação de Trutas e Fazendas de cultivo dos mais variados tipos de cogumelos comestíveis.

Após uma reserva por telefone, na hora marcada partimos na busca do local indicado .

A entrada na estrada do imperador nos reporta a tempos idos no tempo de tropeiros. Como no final da estrada está localizado o Sindacta, todo o trajeto está modernizada no seu calçamento, muitos casarões vão passando pela janela do carro e á medida que nos deslocamos ´, alguns haras já desativados , muitas pontes vão sendo ultrapassados deixando á mostra o leito dos rios que descem a serra.

O Restaurante está localizado no meio da serra em um belo sítio , afastado da estrada e repousa num belo vale ornado de montanhas e vasta plantação de pinus, o barulhos das águas com a composição ambiental , mistura de verde , canto de pássaros e o aroma da mato , faz da entrada uma sinfonia cósmica.

Com um bom estacionamento e uma recepção de gala fomos adentrando o salão.

Como a especialidade da casa são os diferentes pratos de cogumelos , entre outros, logo temos uma pequena exposição dos diferentes tipos de cultivo, ao longo de um balcão.

As mesas de exposição muito charmosa, transforma o ambiente em um requinte muito acolhedor. A carta de vinhos nada fica devendo ás melhores casas da Europa.

O carinho da recepção se estende desde os garçons até a imensa simpatia dos proprietários.

A entrada escolhida como , jardim de cogumelos , é uma delícia á parte. Durante esta degustação e o saborear de alguns goles de Malbec, fomos nos sentindo á vontade cercados de atenção pelos anfitriões. Após vinte e cinco minutos os pratos principais estavam sendo servidos , dentro de um cerimonial incomum para os restaurantes locais.

Eramos três, eu, a Lucia e Luciana. Cada um escolheu um prato diferente , a seu gosto, para cruzarmos opiniões. Ao final com os pratos limpos , todos fomos unânimes em elogiar a culinária da casa. Para avaliar pedimos uma sobremesa , um folhado de maçã com sorvete de canela e calda quente, que acabou servindo pra nós três. No local são produzidos sorvetes artesanais com todos os tipos de frutas, cujo ponto de fabrico, ficou para ser visitado em uma próxima oportunidade. Ao final como não poderia deixar de ocorrer o serviço de cafézinho , foi digno de mais um elogio , graças ao acompanhamento de mini bolos achocolatados com calda fria.

Neste ambiente , sem que fosse percebido por nós , duas horas haviam decorrido.

Após o pagamento da conta , por um preço justo , nos retiramos com muitas saudades e vontade de logo voltar. Recomendo , que todos, serranos ou não, venham conhecer este lindo espaço gourmet.